美味しいだけでなくワクワクしながら飲んでいただけるビール造りを目指しています
近江八幡における農産品の活用、地産地消、フードロス削減を意識したクラフトビールやコンブチャクレンズの醸造を心がけています。クラフトビールを製造するにあたり、ダイヤモンドの原石が持つ可能性と重ね合わせて考えていますが、原石の魅力は奥深く、一つの価値観では語れない複雑な世界を持ち合わせています。磨いて輝くものもあれば、独特の味わいがあるものもあります。クラフトビールの持つ無限の可能性が、造り手の情熱と少しのエッセンスでより美しい輝きを放つように導き、ゆっくりと丁寧に磨かれてでき上がった商品を、お楽しみいただけますよう尽力しています。地元に貢献する活動を続け、醸造により出るビール粕を堆肥などに活用して廃棄物を減らす努力をしています。また、地元の農産品で余ったものを活用して商品化しています。ものづくりを通して、周囲を巻き込んだワクワクを提供してまいります。
地元農産品の活用やフードロス削減を意識した醸造を日々心がけています
心を込めて製造したクラフトビールやコンブチャクレンズなどを通販で販売しています。クラフトビールは、アメリカンペールやブラウンエール、デュンケルやポーターなど、それぞれ個性が際立つ味わい深い商品をご用意しています。モルトの風味が際立ち、ホップの余韻が心地よいフルーティーな味わいで、毎日でも飲んでいただきたいアメリカンペールエールは、定番商品としてお客様から好評をいただいています。オンラインでご購入いただけるブルワーズセットは様々な味わいをお楽しみいただけて、ギフトにも最適です。コンブチャクレンズは、ノンアルコールの酵素ドリンクで、酸味があって、さっぱりとした味わいが好評です。美味しいだけでなく、抗酸化作用、痩身効果、豊富な乳酸菌、免疫力向上に効果が期待でき、身体を鍛えている方や、美容に興味のある方におすすめしています。
商品や購入方法についてお客様から寄せられるご質問にお答えいたします
-
届くまでの日数はどれくらいですか？
ご注文いただいてから1～3日でお届予定です。
-
醸造所で試飲などは出来ますか？
当醸造所へお越しになっても商品の購入や試飲はできかねます。
ご理解の程、よろしくお願いいたします。
醸造所で様々な種類のクラフトビール作りに励む様子を日々綴っています
滋賀県近江八幡の醸造所を拠点にオンラインで商品を販売しております
| DIAMOND BREWERY | |
|---|---|
| 住所 | 滋賀県近江八幡市加茂町3885-17 |
| 電話番号 | 080-7836-0681 （営業電話は固くお断りしております） |
| 営業時間 | 9：00～18：00 |
醸造所で丁寧に作った大切な商品はオンラインまたは量販店様でお買い求めいただけます
地域に密着した小さな醸造所で日々、美味しいビールを製造しようと努力を積み重ねています。醸造所で飲んでいただくことはできませんが、オンライン販売や、量販店様でご購入いただけます。ビール好きな方へのプレゼントに、数種類を詰め合わせたクラフトビールのセットを、日頃のお礼の気持ちを込めて、ギフトとしてお贈りしてはいかがでしょうか。フルーティーな味わいで毎日でも飲みたい王道のアメリカンペールエール、ビスケットを食べたときのような素朴な味わいを目指したブラウンエール、リッチで飲み応えも十分なデュンケル、ボディやコクが十分あるのに飲みやすいポーター、近江八幡市安土町産の酒米をふんだんに使用した贅沢なラガーなど、一つずつユニークな特長を持つ美味しいビールをお楽しみいただけます。ビール以外にも、ノンアルコールの酵素ドリンクであるコンブチャクレンズを製造しています。毎日の健康を支える乳酸菌やオリゴ糖、美容にうれしいアミノ酸やポリフェノール、ビタミン、ミネラルなどがたっぷり摂取できて健やかな生活をサポートいたします。
丁寧に製造した地ビールを飲んで贅沢な時間を過ごしてみませんか
最近、盛り上がりを見せているクラフトビールですが、多様で個性的なビールを楽しめるということで、｢とりあえずビール｣という時代からシフトして、｢どんなタイプのビールを飲むか｣という選択肢が生まれてきています。そんな今だからこそ、想いを込めて手作りをしているクラフトビールを知り、飲み比べて、幅を広げてみてはいかがしょうか。オンライン販売で、数種類のタイプの異なるビールの詰め合わせをご購入いただけます。自分好みのビールを見つける手がかりとなることでしょう。ビール好きな方へのギフトとしても好評をいただいています。コンブチャクレンズも販売して、多くのお客様より喜びの声を頂戴しています。アルコールフリーなので、アルコールが苦手な方やお子様でも安心して飲んでいただけます。休肝日に飲んでいただいてもいいでしょう。発酵飲料ですので、腸活にもおすすめで、ダイエットや美肌、免疫力アップなどの効果が期待できると言われています。乳酸菌などの身体に良いものを毎日摂取して、理想のボディを目指してみませんか。