近江八幡の醸造所よりオンラインで商品を販売 | クラフトビールの通販ならDIAMOND BREWERY

昔から水郷として栄え、水が清らかで水源に恵まれている近江八幡で小さな醸造所を構えています。近江商人発祥の地で古くから商いが盛んで、食材や農作物も豊富な地域に密着してクラフトビールの製造に励んでいます。醸造所ではタップルームがないので商品をお飲みいただけず、直接販売も行っておりませんが、オンライン販売や量販店様でお買い求めいただけます。クラフトビール以外では、コンブチャクレンズも醸造しています。ほどよい酸味があり、さっぱりとした味わいを楽しめる酵素ドリンクで、痩身効果、免疫力向上、腸内環境の正常化など様々な効能が期待できます。地域に根差した活動を続け、環境に優しい製造を心がけています。廃棄物を減らすために、醸造のたびに出るビール粕は堆肥や家畜の餌として地元の皆様へ無償提供しています。美味しいだけでなく、ワクワクするような商品づくりを目指しています。